Fränkisches Apfelweißkraut

Fränkisches Apfelweißkraut

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Preparação 20min

Total 50min

4 Portionen

Ingredientes

Weißkohl in Stücken (ca. 3 cm)
700 g
Apfel, Sorte Braeburn (ca. 220 g), geviertelt
1 ½
Zwiebeln halbiert
70 g
Rapsöl
20 g
Zucker (opcional)
1 ½ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Salz
1 TL
Pfeffer
1 TL
Kümmel
1 TL
Wasser
150 g
Apfelsaft
150 g
Weißweinessig
20 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 33 g

Energia 708 kJ / 169 kcal

Gordura 6 g

Fibra 6.5 g

Hidratos de carbono 21 g

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