Pommes dauphine (nouvelle recette)

Pommes dauphine (nouvelle recette)

2.6 164 avaliações

Preparação 25min

Total 55min

4 portions

Ingredientes

650 g d'eau
600 g de pommes de terre à chair farineuse, coupées en morceaux
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
500 g d'huile de friture
120 g de farine de blé
3 œufs
4 jaunes d'œufs
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 14 g

Energia 3868 kJ / 932 kcal

Gordura 77 g

Hidratos de carbono 45 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pomme de terre 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Sauce gribiche

15min

Mayonnaise

5min

Pâté en croûte

7h 45min

Pâté périgourdin

48h

Baba au rhum

3h

Meringue classique

3h 25min

Quenelles nature sauce nantua

3h 40min

Pâté en croûte (Espagne)

6h 15min

Pâté de lapin en croûte

5h 30min

Mousse de foie de volaille au porto

72h

Pâté en croûte à la châtaigne

13h 30min

Saucisson brioché de Lyon

3h 25min