Bûche meringuée au citron

Bûche meringuée au citron

4.1 299 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 15min

8 morceaux

Ingredientes

La crème au citron

150 g de sucre en poudre
le zeste d'un citron jaune
4 œufs
100 g de beurre doux
100 g de jus de citron (2 citrons env.)

La génoise

4 œufs
120 g de sucre en poudre
10 g d'extrait naturel de vanille
70 g de farine de blé
30 g de fécule de maïs

Le sirop au limoncello

40 g d'eau
50 g de sucre en poudre
40 g de limoncello

La meringue italienne

60 g de blancs d'œufs
100 g de sucre en poudre
20 g d'eau

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 part

Proteína 8.5 g

Energia 1870 kJ / 444 kcal

Gordura 16.1 g

Hidratos de carbono 64.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bûches de Noël 8 Receitas
França

Também pode gostar...

Galette à la crème d'amande

1h 20min

Bûche express au praliné

45min

Bûche glacée chocolat mandarine

5h 45min

Bûche tout chocolat

7h 20min

Bûche pomme-caramel au beurre salé

4h 35min

Bûche poire-caramel

9h 15min

Bûche aux épices façon tatin

1h 15min

Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée

2h 30min

Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné

3h

Bûche de Noël façon forêt-noire

2h 30min

Eclairs façon tarte citron

1h 15min

Tarte au citron meringuée

1h 10min