Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 850 g de viande de lapin, en morceaux et désossée
- 200 g de lardons fumés
- 500 g de gorge de porc, détaillée en dés
- 200 g d'oignons, coupés en deux
- 200 g d'échalotes
- 10 brins de persil frais
- 2 branches de thym frais
- 5 feuilles de sauge fraîche
- 50 g de cognac
- 20 g de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 10 g de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 œuf
- 3 feuilles de laurier frais
- 1 crépine de porc
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1447 kJ / 346 kcal
- Proteína
- 31.4 g
- Hidratos de carbono
- 4.2 g
- Gordura
- 22.1 g
- Fibra
- 1 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Pâté de campagne
48 godz.
Terrine de canard
24sa
Terrine de campagne
4 godz. 30 min
Pâté périgourdin
48 godz.
Terrine de porc aux fruits secs et aux épices douces
72 godz.
Terrine de pintade aux pistaches
24sa
Pâté de campagne au foie gras
48 godz.
Terrine bressane
24sa
Rillettes de lapin
12 Std.
Terrine de lapin aux herbes
24sa
Mousse de foie de volaille au porto
72 godz.
Rognons de veau sauce madère
20 min