Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Salsa
- 200 g de agua
- 1 cucharadita de dashi en polvo instantáneo
- 2 cucharaditas de azúcar
- 2 cucharadas de mirin
Tempura y acompañamiento
- 200 g de rábano daikon
- 1 trozo de raíz de jengibre fresca (4 cm) pelada, en trozos
-
500
g de langostinos grandes crudos sin pelar
ou 500 g de gambones - 300 g de aceite de girasol para freír
-
50
g de maicena (y algo más para espolvorear)
ou 50 g de harina de arroz - 100 g de harina de repostería
- 5 g de azúcar
- 5 g de sal
- ½ cucharadita de levadura química en polvo
- 150 g de agua muy fría
- 50 g de cubitos de hielo
- 1 yema de huevo
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 858.2 kJ / 205.3 kcal
- Proteína
- 14.6 g
- Hidratos de carbono
- 20.9 g
- Gordura
- 7.1 g
- Fibra
- 1.3 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Salsa barbacoa ahumada
15 min
Croquetas de gambas
9h 10min
Tempura de verduras (masa japonesa para rebozar)
15 min
Gambones con gabardina y salsa cesar de eneldo
1 Std.
Mejillones marinados con crema de azafrán
40 Min
Dim sum 'Shao mai'
2 Std.
Lasaña fría de marisco con vinagreta de langostinos
1 Std. 30 Min
Croquetas de otoño con boletus
2 Std. 45 Min
Bocaditos de marisco fritos con salsa agridulce de yogur
45 Min
Cocochas y rúcula en tempura con salsa de piquillos
45 Min
Pulpo a la parrilla con salsa romesco
1h 10min
Croquetas negras de chipirones
9 Std. 45 Min