Profiteroles-Erdbeer-Torte

Profiteroles-Erdbeer-Torte

4.0 9 avaliações

Preparação 1h

Total 12h

12 Stücke

Ingredientes

Blätterteig

Erdbeeren halbiert
300 g
Gelierzucker 2:1
150 g
Blätterteig TK
450 g
Mehl zum Bearbeiten
Ei (Kl. M)
1

Brandteig

Wasser
75 g
Salz
1 Prise
Butter weich
20 g
Mehl
50 g
Ei (Kl. M)
1

Füllung und Verzierung

weiße Kuvertüre in Stücken
50 g
Gelatine weiß
7 Blätter
Wasser kalt, zum Einweichen
300 g
Sahne
300 g
Griechischer Joghurt (10% Fett)
650 g
Puderzucker
100 g
Vanilleschote nur das Mark
1
Zitronensaft
1 - 2 TL
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
150 g

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 Stück

Proteína 7 g

Energia 1904 kJ / 453 kcal

Gordura 29 g

Hidratos de carbono 39 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 2/2017 72 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Vanille-Buttercreme-Torte

7h

Schwarzwälder Kirschtorte

3h

Biskuit

1h 50min

Bienenstich

3h

Fruchtige Erdbeer-Schmand-Torte

5h 30min

Pfirsich-Biskuitrolle

2h 10min

Biskuitrolle mit Himbeersahne

2h 30min

Vanille-Schoko-Hochzeitstorte mit Karamelldripping

48h

Erdbeer-Sahnetorte

5h

Allrounder-Torte

1h 30min

Tortentraum Himbeere

5h

Erdbeer-Biskuitrolle mit Limette

10h