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Pizzetas de carne con espárragos y huevo

Pizzetas de carne con espárragos y huevo
4.6 31 avaliação
Preparação 30min
Total 1h 30min
6 unidades
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Ingredientes

Relleno de carne
  • 30 g de aceite de oliva
  • 100 g de cebolla en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 200 g de tomate maduro pelado, en cuartos
  • 1 pellizco de azúcar
  • 300 g de carne picada
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • ½ cucharadita de sal
Masa
  • 220 g de agua
  • 20 g de aceite de oliva (y un poco más para untar las bandejas)
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 200 g de harina de fuerza
  • 200 g de harina de repostería
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 200 g de queso mozzarella rallado
  • 24 espárragos verdes frescos (sin la parte leñosa)
  • 6 huevos
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Proteína 22.3 g
Energia 2386.1 kJ / 570.9 kcal
Gordura 30.4 g
Fibra 3.6 g
Hidratos de carbono 52.2 g

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Espanha

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