Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 270 g Weizenmehl, glatt
- 230 g Roggenmehl Type 960 etwas mehr für die Arbeitsfläche
- 180 g Wasser
- 70 g Milch
- 1 TL Zucker
- 15 g frische Germ
- 20 g Sonnenblumenöl etwas mehr zum Einfetten
- 2 ½ TL Salz
- 400 g Zwiebeln halbiert
- 100 g Äpfel in Stücken
- 120 g Lauch in Stücken (2 cm)
- 3 - 4 Knoblauchzehen halbiert, nach Geschmack
- 3 TL Thymian, getrocknet
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Msp. Cayennepfeffer
- 40 g Butter in Stücken
- 1 rote Zwiebel
- 120 - 150 g Sauerrahm
- Nutrição
- por 1 Stück
- Energia
- 232 kcal / 969 kJ
- Proteína
- 5 g
- Gordura
- 7 g
- Hidratos de carbono
- 35 g
- Fibra
- 4 g
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