Feuerflecken mit Thymianzwiebeln

Feuerflecken mit Thymianzwiebeln

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 30min

Tempo total 1h 30min

Porções 12 Stück

Ingredientes

270 g Weizenmehl, glatt
230 g Roggenmehl Type 960, etwas mehr für die Arbeitsfläche
180 g Wasser
70 g Milch
1 TL Zucker
15 g frische Germ
20 g Sonnenblumenöl, etwas mehr zum Einfetten
2 ½ TL Salz
400 g Zwiebeln, halbiert
100 g Äpfel, in Stücken
120 g Lauch, in Stücken (2 cm)
3 - 4 Knoblauchzehen, halbiert, nach Geschmack
3 TL Thymian, getrocknet
½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
1 Msp. Cayennepfeffer
40 g Butter, in Stücken
1 rote Zwiebel
120 - 150 g Sauerrahm

Nutrição: por 1 Stück
Energia: 969 kJ / 232 kcal
Proteína: 5 g
Hidratos de carbono: 35 g
Gordura: 7 g
Fibra: 4 g

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