Tortino allo zenzero con crumble al cacao

Semifreddo al torrone in salsa di cioccolato

Zabaione

Torta alle nocciole con caramello salato e pere di Damiano Carrara

Dolce al semolino con albicocche e crema inglese

Mousse alla fragola

Mini bonet

Zabaione caldo al passito

Panna cotta al pistacchio e salsa al cioccolato bianco

Crema catalana (di Luca Montersino)

Semifreddo allo zabaione

Crema inglese