Misosuppe mit Gemüse

Name: Misosuppe mit Gemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 10 g Öl; 200 g Shiitakepilze, frisch; 150 g Karotten; 95 g Lauch; 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1080 g Wasser; 50 g Miso-Paste; 250 g Tofu, schnittfest; Salz; Pfeffer, gemahlen; 4 Frühlingszwiebeln

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 20min

Tempo total 40min

Porções 6 Portionen

Ingredientes

10 g Öl
200 g Shiitakepilze, frisch geviertelt
150 g Karotten in Stiften (0.5 cm x 8 cm)
95 g Lauch in Ringen (5 mm)
2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
1080 g Wasser
50 g Miso-Paste
250 g Tofu, schnittfest in Würfeln (1 cm)
Salz zum Abschmecken
Pfeffer, gemahlen zum Abschmecken
4 Frühlingszwiebeln in Ringen (3 mm)

Nutrição: por 1 Portion
Energia: 90 kcal / 377 kJ
Proteína: 6 g
Gordura: 4 g
Hidratos de carbono: 7 g
Fibra: 2.9 g