Lasagne con patate, porcini e taleggio

• 700 g di acqua
• 300 g di patate pelate e a tocchetti (1-2 cm)
• 2 spicchi di aglio
• 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
• 300 g di funghi porcini freschi puliti e a fette sottili
• 1 rametto di timo fresco intero
• 1 rametto di rosmarino fresco intero
• 1 pizzico di sale
• 100 g di latte
• 30 - 50 g di brodo vegetale

Terminare la preparazione

• pasta all'uovo fresca tipo lasagne
• 200 g di Taleggio a pezzi
• 150 g di panna (min. 30% di grassi)
• 30 g di Parmigiano reggiano grattugiato
• pepe nero macinato a piacere