Pizza blanche à la ligurienne

Pizza blanche à la ligurienne

3.3 3 avaliações

Preparação 10min

Total 1h 45min

4 parts

Ingredientes

La pâte

230 g d'eau
1 c. à café de sucre en poudre

1 c. à café de poudre de malt
15 g de levure boulangère fraîche

1 ½ c. à café de levure boulangère sèche
100 g de farine de blé complet

100 g de farine de châtaigne
300 g de farine à pain type Manitoba
20 g d'huile d'olive extra vierge
1 c. à café de sel
huile d'olive extra vierge pour huiler

La garniture

1500 g d'eau
150 g de haricot vert frais coupés en morceaux (2-3 cm)
150 g de mozzarella coupée en morceaux (2-3 cm)
150 g de fromage crescenza (voir "Variante(s)")
10 g de lait
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
farine de blé complet pour fariner
50 g de pesto de basilic (opcional)
20 g d'huile d'olive extra vierge (opcional)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 part

Proteína 20 g

Energia 2106 kJ / 503 kcal

Gordura 24 g

Hidratos de carbono 54 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pizza et focaccia 50 Receitas
França

Também pode gostar...

Pizza Margherita

2h 10min

Tarte fraîche aux légumes d'été, brousse aux herbes

1h 10min

Pains au zaatar

1h 55min

Blinis pomme de terre, sauce tomate-avocat

45min

Cromesquis aux asperges vertes et petits pois

1h

Burger aux légumes et à la mozzarella

3h 20min

Brioche à la fleur d'oranger

5h

Schiacciata complète à la tomate

45min

Focaccia croustillante

1h 55min

Pizza aux 3 farines

1h 35min

Pissaladière

3h

Pizza romaine

1h 40min