Trippa all'empolese

Trippa all'empolese

4.7 27 avaliações

Preparação 10min

Total 1h 15min

6 porzioni

Ingredientes

1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 cipolla a pezzi
1 carota a pezzi
1 gambo di sedano a pezzi
1 spicchio di aglio
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
50 g olio extravergine di oliva
1000 g di trippa a listarelle
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
150 g di acqua
20 g di concentrato di pomodoro
6 fette di pane casereccio tostato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 30.4 g

Energia 1636 kJ / 391 kcal

Gordura 16.9 g

Fibra 2 g

Hidratos de carbono 29.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Giro d'Italia 38 Receitas
Itália

Sapori d'Italia 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Risotto con salampatata

35min

Trippa in bianco alla napoletana

1h 30min

Riso venere asparagi e frutti di mare con spiedini di merluzzo e zucchine

50min

Rose di bresaola con crema ai pomodori secchi (per 2 persone)

25min

Insalata di polpo con dressing al lime

1h

Zuppa di baccalà

1h

Totani ripieni su crema di fave

1h 30min

Crostini di pane bianco con mousse al prosciutto crudo

5h 10min

Crostini con mousse prosciutto e funghi

2h 20min

Insalata russa allo yogurt

1h

Polpette in foglia di limone con salsa al limone

50min

Succo di pesca e mango

20min