Lampredotto

Lampredotto

4.1 17 avaliação

Preparação 10min

Total 1h 20min

6 porzioni

Ingredientes

50 g di cipolla a pezzi
30 g di carota a pezzi
30 g di sedano a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
250 g di porri a rondelle
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
400 g di pomodori pelati
100 g di acqua
500 g di trippa tipo lampredotto
1 patata a cubetti
1 pizzico di peperoncino secco piccante

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 23.2 g

Energia 1126 kJ / 269 kcal

Gordura 14.4 g

Fibra 3.5 g

Hidratos de carbono 11.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Giro d'Italia 38 Receitas
Itália

Sapori d'Italia 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Crostini con fegatini di pollo

Crostini con fegatini di pollo

40min

Paté di fegatini

Paté di fegatini

30min

Agliata verde

Agliata verde

15min

Schiacciata fiorentina

Schiacciata fiorentina

50min

Schiacciata con l'uva

Schiacciata con l'uva

2h

Peposo toscano

Peposo toscano

1h 30min

Seppie in zimino

Seppie in zimino

40min

Crostini con crema di milza

Crostini con crema di milza

1h

Trippa all'empolese

Trippa all'empolese

1h 15min

Pappa al pomodoro

Pappa al pomodoro

35min

Pici all'aglione

Pici all'aglione

1h 25min

Trippa alla fiorentina

Trippa alla fiorentina

1h 15min