
Dispositivos e acessórios
Bagels pizza
Preparação 30min
Total 2h 50min
6 portions
Ingredientes
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250 g d'eau
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10 g de levure boulangère fraîche émiettée
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500 g de farine et un peu pour le plan de travail
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5 g de sel fin
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20 g d'huile d'olive
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50 g de sucre en poudre dont 20 g pour le pochage
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2 l d'eau
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20 g de fécule de maïs
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20 g de gros sel
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1 jaune d'œuf
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2 c. à soupe de graines de pavot
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2 c. à soupe de graines de sésame doré
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6 c. à soupe de sauce tomate
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12 tranches de coppa émincées
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12 olives noires en rondelles
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100 g de mozzarella tranchée
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1 c. à soupe d'origan frais
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Proteína
23 g
Energia
2808 kJ /
665 kcal
Gordura
19 g
Hidratos de carbono
106 g
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