Mignardises à la mousse de fruit

Mignardises à la mousse de fruit

4.2 12 avaliação

Preparação 20min

Total 7h 45min

20 pièces

Ingredientes

Le croustillant aux speculoos

200 g de biscuits speculoos
80 g de beurre
80 g de cassonade

La mousse de fruits exotiques

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de purée de fruits exotiques
50 g de sucre en poudre
150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide

Le montage

1 mangue détaillée en dés

1 ananas frais, détaillée en dés

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pièce

Proteína 0.6 g

Energia 541.5 kJ / 129.6 kcal

Gordura 7.6 g

Fibra 0.3 g

Hidratos de carbono 14.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mignardises de Noël 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Entremets fraise façon mille-feuille

Entremets fraise façon mille-feuille

5h

Tarte pascale aux fruits rouges

Tarte pascale aux fruits rouges

1h 25min

Dacquoise aux framboises

Dacquoise aux framboises

2h

Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat

Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat

13h 15min

La dacquoise aux fruits d'été

La dacquoise aux fruits d'été

15h 45min

Mousse surprise

Mousse surprise

14h

Bavarois framboise-chocolat blanc

Bavarois framboise-chocolat blanc

15h 30min

Bavarois griotte-pistache

Bavarois griotte-pistache

6h 30min

Tarte au citron

Tarte au citron

12h

Petites bouchées au chocolat et fruits exotiques

Petites bouchées au chocolat et fruits exotiques

2h 30min

Entremets cassis et crémeux citron

Entremets cassis et crémeux citron

5h

Tarte au citron destructurée

Tarte au citron destructurée

20min