Wacholdergulasch im Roggenbrötchen

Wacholdergulasch im Roggenbrötchen

4.7 24 avaliações

Preparação 15min

Total 2h 40min

4 Portionen

Ingredientes

Roggenbrötchen

Roggen
120 g
Weizenmehl Type 405
300 g
Salz
1 TL
Hefe (40 g)
1 Würfel
Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
300 g

Wacholdergulasch und Fertigstellung

Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
30 g
Wildgulasch
500 g
Salz nach Geschmack
1 ½ - 2 TL
Pfeffer
½ TL
Lorbeerblätter
2
Knollensellerie in Würfeln (2 cm)
150 g
Tomatenmark
20 g
Bratensaucen-Paste
30 g
Rotwein, trocken
150 g
Gin
80 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 39 g

Energia 3262 kJ / 779 kcal

Gordura 23 g

Hidratos de carbono 81 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

THERMOMIX® Magazin 5/2018 45 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Lammhüften mit Speckbohnen

Lammhüften mit Speckbohnen

1 Std. 30 Min

Coq au vin

Coq au vin

2 Std.

Glasierte Apfel-Spareribs

Glasierte Apfel-Spareribs

2 Std. 30 Min

Thunfischrolle mit Miso-Marinade

Thunfischrolle mit Miso-Marinade

30 Min

Fischfilet im Basilikumteig

Fischfilet im Basilikumteig

1 Std.

Kaninchen alla Liguria

Kaninchen alla Liguria

10 Std.

Wild-Terrine

Wild-Terrine

1 Std.

Provenzialisches Lammragout

Provenzialisches Lammragout

1 Std. 40 Min

Fisch-Schaschlik

Fisch-Schaschlik

35 Min

Ente in Biersauce (啤酒鸭)

Ente in Biersauce (啤酒鸭)

1 Std.

Sauerbraten

Sauerbraten

72 Std.

Lammkeule alla Romana

Lammkeule alla Romana

2 Std. 15 Min