Pollo al curry verde

Pollo al curry verde

4.7 7 avaliação

Preparação 20min

Total 55min

4 porzioni

Ingredientes

½ cucchiaino di semi di coriandolo
¼ di cucchiaino di semi di finocchio
5 grani di pepe bianco
1 cucchiaino di curcuma in polvere
¼ di cucchiaino di pasta di gamberi (opzionale)
2 pizzichi di noce moscata in polvere
5 peperoncini verdi freschi senza semi, a pezzi
2 spicchi di aglio
1 peperoncino piccante rosso, fresco senza semi, a pezzi
1 scalogno a metà
10 g di lemon grass le radici, a fette
10 g di radice fresca di zenzero pelata, a fette (5 mm)
½ cucchiaino di sale
15 g di acqua
240 g di latte di cocco
1 foglia di Kaffir lime secca

1 pizzico di scorza di limone tritata
450 g di sovracoscia di pollo disossata e senza pelle a pezzi (circa 3 cm)
1 cucchiaio di salsa di pesce
½ cucchiaio zucchero
100 g di melanzana a pezzi (circa 4 cm)
100 g di fagiolini verdi freschi puliti, a pezzi (circa 4 cm)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 23 g

Energia 1246 kJ / 297 kcal

Gordura 19 g

Fibra 2 g

Hidratos de carbono 8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fuga in Asia 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Zuppa di noodles vegetariana alla vietnamita

1h 20min

Pollo al curry alla cingalese (Koththu roti)

1h 5min

Involtini di gamberi vietnamiti con salsa agrodolce

1h

Chutney al cocco e coriandolo

45min

Noodles con verdure al curry

35min

Riso al curry gamberi e verdure

40min

Gelato di fagioli azuki

11h 10min

Zuppa Thai piccante di pesce

40min

Spezzatino di tofu e maiale dello Sichuan

20min

Pollo alla pechinese

55min

Curry di pollo Cape Malay

1h

Formaggio indiano con crema di spinaci (Saag Paneer)

13h