![Asian beef salad with peanut dressing Asian beef salad with peanut dressing](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7A8BC857-28BC-4B80-9F51-C536FFFBD0F9/Derivates/49C70CE2-8827-4D8E-9EC7-DEC2DD76B67F.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Miso marinade
- 20 g peanut oil
- 1 tsp dried chilli flakes
- 1 tsp miso paste
- 20 g fish sauce
- 2 sirloin steaks (approx. 400-500 g total - see Tips)
Peanut dressing
- 1 cm piece fresh ginger, peeled
- 1 fresh red chilli, trimmed and cut into halves
- 50 g peanut butter
- 20 g soy sauce
- 50 g rice wine vinegar
- 20 g caster sugar
Salad
- 500 g boiling water
- 200 g frozen edamame beans (see Tips)
- 2 carrots, cut into matchsticks
- 1 red capsicum, cut into thin strips (5 mm)
- 1 cucumber, cut into ribbons
- 2 spring onions/shallots, trimmed and cut into thin slices
- 3 sprigs fresh mint, leaves only
- 3 sprigs fresh coriander, leaves only
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1802.5 kJ / 429.2 kcal
- Proteína
- 39.3 g
- Hidratos de carbono
- 16 g
- Gordura
- 21.3 g
- Gordura saturada
- 4.8 g
- Fibra
- 8.2 g
- Sódio
- 983.9 mg
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