Lachsforellen-Schiffchen mit Sternfrucht und Kokosreis

Lachsforellen-Schiffchen mit Sternfrucht und Kokosreis

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 25min

Tempo total 40min

Porções 4 Portionen

Ingredientes

5 Stängel Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
5 Stängel Koriander, frisch, Blättchen abgezupft
5 Zweiglein Thymian, frisch, Blättchen abgezupft
1 Knoblauchzehe, halbiert
5 Scheiben Ingwer, frisch (1-2 mm), klein geschnitten
½ TL Zimt, gemahlen
½ TL Piment, gemahlen
1 TL brauner Zucker
3 ¼ TL Salz
2 TL Balsamico
60 g Butter, in Stücken
125 g Blattspinat, frisch
4 Stück Lachsforellenfilets, ohne Haut (à ca. 150 g), evtl. halbiert
1 Sternfrucht, in 8 Scheiben
1200 g Wasser
250 g Basmatireis, weiß
25 g Kokosflocken
100 g Kokosmilch

Nutrição: por 1 Portion
Energia: 2606 kJ / 623 kcal
Proteína: 36 g
Hidratos de carbono: 61 g
Gordura: 26 g
Fibra: 4 g

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