![Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A04BA3A3-B807-4C46-852F-EACCAE9DDB3A/Derivates/FAEA8DC0-6C0C-41FC-8379-86333DB42010.jpg)
Versões compatíveis
Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 pâte feuilletée maison
- farine de blé, pour le plan de travail
- 250 g de topinambours (4 env.), coupés en morceaux
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de noisettes émondées
- 1 c. à café d'huile de noisette
- 70 g de roquette
- 1 c. à soupe d'huile de noisette, et un peu pour huiler
- le zeste d'un combava, râpé
- ¼ bouquet de ciboulette fraîche, ciselé
- 6 noix de saint-jacques, grosses (voir "Conseil(s)")
- Nutrição
- por 1 pièce
- Energia
- 1492.2 kJ / 357 kcal
- Proteína
- 6.5 g
- Hidratos de carbono
- 18.2 g
- Gordura
- 28.7 g
- Fibra
- 1.9 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Bouchées boudin-pomme
1h 30min
Bouchées chèvre-raisin
1h
Cuillères de langoustine au cognac
35min
Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco
45min
Mises en bouche aux saveurs marines
30 min
Fleurs chorizo-feta
35min
Eclairs saumon-Passion
2h
Petits sablés au pesto rosso
2h
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3 Std. 15 Min
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2h 15min
Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons
55min
Petits choux au saumon fumé
1 godz. 10 min