Versões compatíveis
Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 pâte feuilletée maison
- farine de blé, pour le plan de travail
- 250 g de topinambours (4 env.), coupés en morceaux
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de noisettes émondées
- 1 c. à café d'huile de noisette
- 70 g de roquette
- 1 c. à soupe d'huile de noisette, et un peu pour huiler
- le zeste d'un combava, râpé
- ¼ bouquet de ciboulette fraîche, ciselé
- 6 noix de saint-jacques, grosses (voir "Conseil(s)")
- Nutrição
- por 1 pièce
- Energia
- 1492.2 kJ / 357 kcal
- Proteína
- 6.5 g
- Hidratos de carbono
- 18.2 g
- Gordura
- 28.7 g
- Fibra
- 1.9 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Déclinaisons autour de la mer
30 min
Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe
12sa
Eclairs à la truite en glaçage wasabi
1h 5min
Verrines à l'italienne
3sa 25 dk
Bouchées boudin-pomme
1 Std. 30 Min
Tartelette à l'avocat
45min
Pannacottas langoustines et pamplemousse
3sa 25 dk
Pannacotta exotique, épices-crevettes
2h 30min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3hod. 15min
Mises en bouche aux saveurs marines
30 min
Eclairs saumon-Passion
2 Std.
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2sa 15 dk