Tarte Tatin aux pommes et caramel aux cacahuètes

Tarte Tatin aux pommes et caramel aux cacahuètes

4.2 110 avaliações
Preparação 20min
Total 1h 5min
6 parts

Ingredientes

La pâte brisée aux cacahuètes
  • de cacahuètes grillées à sec, non salées
    30 g
  • de farine de blé et un peu pour le plan de travail
    150 g
  • de beurre coupé en morceaux
    75 g
  • de sel
    ½ c. à café
  • d'eau
    50 g
La garniture
  • de sucre roux
    40 g
  • de beurre et un peu pour le moule
    30 g
  • de pommes à cuire coupées en quartiers
    500 g
La sauce caramel aux cacahuètes
  • de sucre en poudre
    200 g
  • d'eau
    50 g
  • de beurre coupé en morceaux
    100 g
  • de crème liquide 30-40% m.g.
    50 g
  • de beurre de cacahuète
    2 c. à soupe
  • de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
    100 g

Nutrição por 1 part

Energia 728.2 kcal / 3034.3 kJ
Proteína 5.7 g
Gordura 44.2 g
Hidratos de carbono 81.2 g
Fibra 3.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100.000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...