Sri Lankan Chicken Curry (Koththu Roti)

Sri Lankan Chicken Curry (Koththu Roti)

4.8 254 avaliações

Preparação 25min

Total 1h 5min

6 portions

Ingredientes

Spice Mix

chilli powder
1 tsp
ground turmeric
½ tsp
curry powder
3 tsp
ground black pepper
½ tsp

Curry

chicken breast fillets, skinless cut in pieces (3 cm)
500 g
lime juice
1 Tbsp
fine sea salt plus extra to taste
1 tsp
garlic clove
1
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
2 ½ cm
cinnamon stick
1
cardamom pods
2
cloves
2
oil
40 g
fresh curry leaves
8
onion sliced
1
tomato purée
50 g
coconut cream
120 g
coconut milk
120 g
sugar
½ tsp
red chilli
1
carrot
1
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
medium eggs
2
roti cut in strips (1 cm)
3
lime cut in wedges, for garnishing
1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 26 g

Energia 1488 kJ / 354 kcal

Gordura 19 g

Fibra 7 g

Hidratos de carbono 18 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sri Lankan Feast 9 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Lamb Korma

4 h

Chicken Tikka Flatbreads

45 min

Creamy Chicken and Broccoli Pasta

35 min

Baby-friendly Thai Green Chicken Curry with Jasmine Rice

1 h 10 min

Cauliflower Mac and Cheese

1 h 40 min

Beef and Beer Pie

1 h 40 min

Chinese Pork with Vegetables

1 h 20 min

Garlic Tomato Beef with Potato and Carrot Mash

50 min

Salmon and Fennel Risotto

25 min

Chicken Cacciatore

50 min

Chicken and Cauliflower Curry

45 min

Ham and Leek Pasta Sauce

30 min