Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 160 g onions quartered
- 10 g fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
- 3 garlic cloves
- 2 tsp ground coriander
- 1 tsp ground cumin
- ½ tsp ground cardamom
- 1 tsp fine sea salt plus extra to taste
- 1 tsp dried chilli flakes
- 1000 g lamb shoulder meat, boneless cubed (3-4 cm)
-
30
g ghee
ou olive oil - 60 g tomato purée
- 1 tsp garam masala
- 150 g plain yoghurt plus extra for serving
- cooked rice for serving
- fresh coriander leaves for serving
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 787 kcal / 3304 kJ
- Proteína
- 36 g
- Gordura
- 45 g
- Hidratos de carbono
- 58 g
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