Le saumon sauvage au vinaigre de framboise

Le saumon sauvage au vinaigre de framboise

4.7 14 avaliações

Preparação 10min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

150 g de riz long
900 g d'eau
4 filets de saumon frais sauvage de préférence (150 g env. chacun)
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de framboises fraîches ou surgelées, préalablement décongelées
1 c. à soupe de poivre vert en saumure
90 g d'échalotes coupées en deux
20 g de beurre demi-sel
2 c. à soupe de vinaigre de framboise
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 33.5 g

Energia 2229 kJ / 532.8 kcal

Gordura 28.2 g

Fibra 3.2 g

Hidratos de carbono 35 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Blog & co - Mariebel ma cuisine et mon bol 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Aiguillettes de canard, curry et ananas

25min

Papillotes de cabillaud à la mangue

35min

Suprêmes de poulet au miel et citron vert, chutney à la mangue

1h 30min

Filet de porc aux asperges

1h 15min

Papillotes de saumon, coriandre et citronnelle

25min

Filet mignon exotique

35min

Papillote de canard au miel et aux poires

1h

Filet de poulet sauce à la pêche

35min

Caille au pain d'épices et cassis

1h

Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches

40min

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

35min

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

35min