
Dispositivos e acessórios
Effiloché de canard aux pêches
Preparação 25min
Total 1h
6 portions
Ingredientes
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60 g d'échalotes
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1 gousse d'ail
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1 bouquet de coriandre fraîche effeuillé
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4 cuisses de canard confites désossées
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2 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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400 g d'eau
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350 g de pommes de terre coupées en morceaux
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250 g de panais coupé en morceaux
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4 pêches plates
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80 g de crème liquide 30-40% m.g.
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
Nutrição por 1 portion
Energia
531 kcal /
2220 kJ
Proteína
25.2 g
Gordura
37.2 g
Hidratos de carbono
24 g
Fibra
4.8 g
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