Sopa de fajitas de pollo

Sopa de fajitas de pollo

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Preparação 10min

Total 50min

4 porciones

Ingredientes

4 tortillas de maíz cortadas en tiras de 4mm de grosor
10 ramitas de cilantro fresco
225 g de cebolla blanca cortada en trozos
2 dientes de ajo
1 cdita de sazonador para fajitas ver receta
30 g de aceite de oliva extra virgen
1 - 2 chiles jalapeños cortados en rodajas delgadas
900 g de agua
4 cucharaditas colmadas de concentrado de caldo de pollo
1 cdita de sal fina
225 g de jitomate triturado, enlatado
140 g de maíz pozolero, precocido
340 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en cubos de 2.5 cm
limón verde cortados en cuartos, para servir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Proteína 23.5 g

Energia 1249.5 kJ / 297.5 kcal

Gordura 9.8 g

Fibra 3.2 g

Hidratos de carbono 30 g

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