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Wildbratwurst
Preparação 30min
Total 3h 30min
6 Stück
Ingredientes
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Wildhackfleisch (siehe Tipp)300 g
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fetter Speck gewolft (siehe Tipp)200 g
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Schweinedarm (1,5 m lang)1 Stück
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Wasser und etwas mehr zum Einweichen500 g
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Eiswürfel130 g
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Backpulver½ TL
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Salz1 ½ TL
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Senf1 geh. TL
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Wild-Gewürz1 TL
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Pistazien, ungesalzen, geschält30 g
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Kirschen, getrocknet30 g
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Paprika edelsüß1 TL
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Muskat½ TL
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Knoblauch, granuliert¾ TL
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Pfeffer¾ TL
Nutrição por 1 Stück
Energia
392 kcal /
1640 kJ
Proteína
12 g
Gordura
37 g
Hidratos de carbono
4 g
Fibra
0.8 g
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