Fatayer agli spinaci

Name: Fatayer agli spinaci
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8 pezzi
Ingredients: 50 g di latte; 130 g di acqua; 15 g di lievito di birra fresco; 15 g di olio di oliva; 1 stecca di vaniglia; 500 g di farina tipo 00; 1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate; 1 uovo; 1 cucchiaino di sale; 1 cucchiaino zucchero; 100 g di pepe bianco in grani; 1 cucchiaio di noce moscata in polvere; 1 cucchiaino di chiodi di garofano; 15 semi di cardamomo; 2 cucchiaini di cannella in polvere; 20 g di succo di limone; 100 g di cipolle; 2 cucchiaini di sale; 1 cucchiaino di sommacco; 1 cucchiaino di salsa harissa; 20 g di olio di oliva; 100 g di acqua; 600 g di foglie di spinaci freschi; 30 g di pinoli sgusciati