Bocadillo de entraña trenzada con verduras encurtidas

Bocadillo de entraña trenzada con verduras encurtidas

5.0 4 avaliação

Preparação 30min

Total 45min

6 unidades

Ingredientes

Verduras encurtidas

200 g de agua
400 g de vinagre
200 g de azúcar
1 cucharadita de pimienta negra en grano
1 cucharadita de semillas de cilantro
300 g de pepino con piel, en rodajas finas (2 mm)
200 g de cebolla roja en rodajas finas (2 mm)
4 - 5 dientes de ajo laminados

Entraña aliñada

600 - 700 g de entraña de ternera (2 entrañas limpias, salpimentadas)
3 dientes de ajo
5 - 6 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 cucharaditas de orégano seco
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de pimentón picante
1 cucharadita de guindilla seca desmenuzada
2 cucharaditas de ajo en polvo
50 g de aceite de oliva
10 g de vinagre

Aderezo

4 - 5 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
20 ramitas cebollino fresco picado
150 g de mayonesa
5 cucharadas de mostaza

Bocadillos

3 barras de pan

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 unidad

Proteína 29.6 g

Energia 2458 kJ / 588 kcal

Gordura 35.6 g

Fibra 3.3 g

Hidratos de carbono 37.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Food truck 83 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Brochetas picantes de pavo

Brochetas picantes de pavo

1h

Tacos de lechuga con pollo asiático

Tacos de lechuga con pollo asiático

30min

Costillas de cerdo a la brasa con salsa de mostaza y miel y ensalada

Costillas de cerdo a la brasa con salsa de mostaza y miel y ensalada

1h 30min

Bocadillos de ternera (Banh mi) - Vietnam

Bocadillos de ternera (Banh mi) - Vietnam

1h 15min

Hamburguesa al chimichurri con mayonesa de jalapeños

Hamburguesa al chimichurri con mayonesa de jalapeños

30min

Costillas de ternera braseadas con nachos (Braised short ribs with nachos)

Costillas de ternera braseadas con nachos (Braised short ribs with nachos)

2h 25min

Costillas con salsa de miel y bourbon

Costillas con salsa de miel y bourbon

2h 30min

Entraña de ternera con chimichurri

Entraña de ternera con chimichurri

30min

Alitas de pollo marinadas con miso

Alitas de pollo marinadas con miso

1h 20min

Burrito de pollo con salsa chipotle

Burrito de pollo con salsa chipotle

40min

Burritos con pollo San Fernando

Burritos con pollo San Fernando

30min

Empanadas criollas

Empanadas criollas

3h