Versões compatíveis
Risotto al azafrán con mousse de calabacín y crujiente de beicon
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Mousse de calabacín y mascarpone
- 320 g de agua
- 200 g de calabacín con piel, en trozos de 2-3 cm
- 2 hojas de gelatina
- 100 g de queso mascarpone
- 1 cucharadita de piel de limón rallada
- 1 cucharadita de tomillo seco
- ½ cucharadita de sal
Crujiente de beicon
- 250 g de beicon ahumado en lonchas
Risotto de azafrán
- 50 g de queso parmesano en trozos
- 60 g de chalota en mitades
- 2 dientes de ajo
- 60 g de mantequilla en trozos
- 320 g de arroz de grano redondo
- 100 g de vino blanco
- 800 g de agua
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 2 - 3 pellizcos de hebras de azafrán
- ½ cucharadita sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 3161 kJ / 755 kcal
- Proteína
- 15.8 g
- Hidratos de carbono
- 45.7 g
- Gordura
- 55.2 g
- Gordura saturada
- 30.3 g
- Fibra
- 2.2 g
- Sódio
- 1509.2 mg
Receitas alternativas
Risotto
30 分钟
Risotto con setas a la cerveza
40 分钟
Salsa de queso azul
10min
Fondue bourguignon con 4 salsas - Francia
45 分钟
Rosbif con salsa de mostaza y ensalada
78h
Dip de pepino y ricota
10min
Ñoquis de espinacas con gorgonzola
1 Std. 20 Min
Pastel de patata con pollo
45 分钟
Crumble de tomates y albahaca
35 分钟
Gratén de patata y pescado
1小时 10 分钟
Quiche de puerro y queso gallego
1h
Pollo a la mostaza
30 分钟