Lasagne del boscaiolo

Lasagne del boscaiolo

4.5 23 avaliações

Preparação 30min

Total 2h 15min

4 porzioni

Ingredientes

Pasta fresca

200 g di farina tipo 00
100 g di farina di grano saraceno
3 uova
1 pizzico di sale

Sugo ai funghi

200 g di formaggio alpino stagionato a pezzi
120 g di Parmigiano reggiano a pezzi
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 scalogno a metà
1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
450 g di funghi porcini freschi a tocchetti
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
50 g di vino bianco secco

Besciamella

1000 g di latte intero
100 g farina
50 g di burro morbido, a pezzi
1 pizzico di noce moscata
1 pizzico di sale

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 48.4 g

Energia 4476.9 kJ / 1069.5 kcal

Gordura 51 g

Fibra 7 g

Hidratos de carbono 89.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Una storia di sapori 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Coscia di tacchino avvolta nella pancetta con patate

1h 40min

Melanzane alla siciliana

1h 15min

Baccalà, patate e funghi

45min

Quiche ai funghi e salsiccia aromatizzata all'olio tartufato

1h 30min

Tagliatelle Sol di Sicilia

1h 30min

Involtini di manzo con patate

1h 40min

Funghi e provolone in cocotte (per 2 persone)

40min

Timballo di risotto in mattonella con cuore filante

1h 20min

Polpette di funghi alla siciliana

50min

Alici ripiene al Varoma

50min

Piccoli polpettoni in crosta

1h 10min

Tacchino porchettato con contorno di patate

1h 45min