Melanzane alla siciliana

Melanzane alla siciliana

4.6 28 avaliação

Preparação 30min

Total 1h 15min

4 porzioni

Ingredientes

Salsa di pomodoro

20 g olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio senza anima
500 g di pomodori maturi senza semi e buccia, a pezzi

500 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 pizzico zucchero
10 foglie di basilico fresche
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Melanzane

100 g farina tipo 0
4 melanzane violette a fette (½ cm) (vedere consigli)
2 uova sbattute
olio di arachidi per friggere
sale q.b.
500 g di mozzarella sgocciolata, a fette
2 cucchiaini di origano secco

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 33.4 g

Energia 3824 kJ / 914 kcal

Gordura 73.2 g

Fibra 8.6 g

Hidratos de carbono 32.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Giro d'Italia 85 Receitas
Itália

Sapori d'Italia 5 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Melanzane alla pizzaiola

Melanzane alla pizzaiola

1h 10min

Verdurine in sfoglia

Verdurine in sfoglia

1h

Verdure ripiene

Verdure ripiene

1h 20min

Conchiglie alle melanzane, acciughe e menta

Conchiglie alle melanzane, acciughe e menta

1h 10min

Peperoni ripieni di verdure all'aneto

Peperoni ripieni di verdure all'aneto

10min

Peperoni ripieni

Peperoni ripieni

1h 5min

Melanzane ripiene all'orientale

Melanzane ripiene all'orientale

1h 20min

Zucchine ripiene

Zucchine ripiene

1h 10min

Peperoni ripieni alla barese

Peperoni ripieni alla barese

55min

Zucca Acorn gratinata

Zucca Acorn gratinata

2h

Fagottini di melanzane

Fagottini di melanzane

1h 45min

Carciofi romani gratinati

Carciofi romani gratinati

45min