Crêpes rellenos con bacalao y salsa de piquillos

Crêpes rellenos con bacalao y salsa de piquillos

4.5 17 avaliações

Preparação 1h

Total 1h 35min

8 unidades

Ingredientes

Crêpes

120 g de harina
250 g de leche
1 huevo
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de azúcar
1 pellizco de sal
20 g de mantequilla para engrasar la sartén

Relleno

2 dientes de ajo
1 cucharada perejil fresco (solo las hojas)
30 g de aceite de oliva virgen extra
150 - 200 g de migas de bacalao remojadas y desaladas de un día para otro
1 pellizco de guindilla seca en copos
50 g de leche
8 cucharadas puré de patata
4 pimientos del piquillo

Salsa

100 g de pimiento rojo cortado en trozos
50 g de puerro cortado en rodajas y la 1ª capa en 8 tiras
30 g de aceite de oliva virgen extra
1 pimiento del piquillo
120 g de nata líquida
¼ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta blanca molida

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Proteína 11.7 g

Energia 960 kJ / 230 kcal

Gordura 14.6 g

Fibra 1.1 g

Hidratos de carbono 12.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

100% crêpes 12 Receitas
Espanha

100% crêpes 12 Receitas
México

Também pode gostar...

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45min

Sopa de pescado

Sopa de pescado

55min

Croquetas de jamón con bechamel rápida

Croquetas de jamón con bechamel rápida

9h 15min

Cocochas y rúcula en tempura con salsa de piquillos

Cocochas y rúcula en tempura con salsa de piquillos

45min

Lasaña de marisco

Lasaña de marisco

1h 15min

Mejillones rellenos al estilo de Puglia

Mejillones rellenos al estilo de Puglia

1h 10min

Croquetas de codornices estofadas (Castilla La Mancha)

Croquetas de codornices estofadas (Castilla La Mancha)

14h 50min

Croquetas de mejillones

Croquetas de mejillones

9h 10min

Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne

Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne

1h

Frixuelos rellenos de merluza y gambas

Frixuelos rellenos de merluza y gambas

2h

Canelones de pollo con salsa de piquillo

Canelones de pollo con salsa de piquillo

2h 10min

Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)

Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)

12h 50min