
Dispositivos e acessórios
Italian Wedding Soup
Preparação 35min
Total 1h 15min
6 portions
Ingredientes
Meatballs
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Parmesan cheese cubed, plus extra to garnish2 oz
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bread crumbs1 oz
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dried porcini mushrooms½ oz
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yellow onion in pieces4 oz
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garlic cloves2
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ground beef broken in pieces16 oz
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baking powder1 tsp
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salt½ tsp
Soup
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yellow onion in pieces4 oz
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fennel bulb trimmed, cored, in pieces, plus fronds, to garnish6 ½ oz
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garlic cloves2
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dried porcini mushrooms½ oz
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beef stock low sodium52 oz
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salt to taste½ - 1 tsp
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ditalini pasta4 oz
-
lacinato kale de-stemmed, in pieces (1 in.)2 oz
Nutrição por 1 portion
Energia
333 kcal /
1393 kJ
Proteína
27 g
Gordura
13 g
Hidratos de carbono
28 g
Fibra
3 g
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