Calamari ripieni su crema di pane

Calamari ripieni su crema di pane

3.3 41 avaliação

Preparação 20min

Total 1h 10min

8 porzioni

Ingredientes

Ripieno calamari

8 calamari di media misura interi e puliti
1 spicchio di aglio
5 filetti di acciughe sott'olio
30 g di olio extravergine di oliva
20 g di vino bianco
1 cucchiaio di capperi sotto sale ben sciacquati
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
130 g di pane casereccio la mollica
2 cucchiai di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe

Crema di pane

40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
30 g di scalogno a pezzi
2 rametti di timo fresco le foglioline
20 g di olio extravergine di oliva
160 g di pane tostato (vedere consigli)
100 g di vino bianco
300 g di acqua
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale

Calamari

500 g di acqua

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 19.5 g

Energia 1111.4 kJ / 265.6 kcal

Gordura 10.5 g

Fibra 1.2 g

Hidratos de carbono 20.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Natale in anticipo 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Moscardini al limone

Moscardini al limone

30min

Calamari ripieni alla norma

Calamari ripieni alla norma

1h 30min

Burger di seppie

Burger di seppie

25min

Calamari ripieni

Calamari ripieni

1h 30min

Calamari alla napoletana

Calamari alla napoletana

40min

Totani ripieni su crema di fave

Totani ripieni su crema di fave

1h 30min

Calamari ripieni di zucchine e capperi

Calamari ripieni di zucchine e capperi

1h

Seppie ripiene su coulisse di pomodorini

Seppie ripiene su coulisse di pomodorini

50min

Insalata di calamari

Insalata di calamari

55min

Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo

Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo

40min

Polpetti affogati

Polpetti affogati

45min

Baccalà, patate e funghi

Baccalà, patate e funghi

45min