Poached eggs with hollandaise

Poached eggs with hollandaise

2.2 49 avaliações

Preparação 10min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

Hollandaise sauce

butter cut into cubes (1-2 cm)
100 g
egg yolks
3
lemon juice
1 tbsp
sea salt to taste
ground black pepper to taste

Poached eggs

water
1900 g
whole eggs
4
asparagus woody ends trimmed
1 bunch
fish roe to serve (ocean trout or salmon - see Tips)
1 tbsp
fresh chives (chopped) or micro greens, to serve
1 tbsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 11.9 g

Energia 1324.7 kJ / 315.4 kcal

Gordura 29.5 g

Fibra 1.3 g

Hidratos de carbono 1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Wholefood child 88 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Hollandaise sauce

15min

Poached eggs

25min

Mashed potatoes

40min

Spaghetti carbonara

35min

Easy mac and cheese

40min

Mexican scrambled eggs

20min

Sous vide scrambled eggs (Skinnymixers)

35min

Caramel puddings

2h 40min

Traditional gravy

25min

Mushroom sauce

20min

Homemade nacho chips with cheese sauce

4h 15min

Cheese and bacon cob loaf

1h 20min