Blanquette de veau aux bolets

Blanquette de veau aux bolets

4.6 54 avaliação

Preparação 30min

Total 1h 30min

4 portions

Ingredientes

30 g de bolets, séchés
200 g de crème entière, froide
80 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
800 g de viande de veau, sans nerf, sans os (par ex. cou, épaule)
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu
1 c. à soupe de farine
300 g d'eau
100 g de vin blanc
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0.5 l)
2 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portions

Proteína 44.3 g

Energia 2056 kJ / 494 kcal

Gordura 29 g

Hidratos de carbono 12 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Betty Bossi mix - Automne 2018 6 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Filet d'agneau en sauce au poivre rose

45min

Risotto alla milanese

30min

Magret de canard et sabayon à l'orange

2h 20min

Goulasch

3h

Coq au vin

2h

Sauce au poivre vert

20min

Steak tartare

30min

Viande de bœuf et sa sauce crémeuse aux champignons

1h

Filet de porc au four avec du riz

1h 20min

Entrecôte aux truffes sur son risotto à la chicorée rouge

50min

Bœuf bourguignon

2h

Émincé à la zurichoise

50min