Fraisier

Fraisier

3.9 9 avaliações

Preparação 1h

Total 4h

10 rebanadas

Ingredientes

Genoise de almendras

4 huevos
120 g de azúcar refinada
25 g de mantequilla
120 g de harina de trigo
25 g de harina de almendras

Mousseline

1 vaina de vainilla
50 g de azúcar refinada
250 g de leche
25 g de fécula de maíz
2 huevos chicos
100 g de mantequilla sin sal

Montaje

150 g de mazapán de almendras verde
200 g de fresas

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 rebanada

Proteína 3.8 g

Energia 850.5 kJ / 202.5 kcal

Gordura 12.3 g

Fibra 0.5 g

Hidratos de carbono 20.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

REPOSTERÍA 64 Receitas
México

Também pode gostar...

Mousse de aguacate, cocoa y chocolate amargo

Mousse de aguacate, cocoa y chocolate amargo

Nenhuma avaliação

Manakish (pan zaatar)

Manakish (pan zaatar)

2h 40min

Granizado de almendras y lima

Granizado de almendras y lima

10min

Pastel de chocolate y chile

Pastel de chocolate y chile

1h 15min

Fraisier

Fraisier

6h 20min

Buñuelos de manzana con salsa de caramelo

Buñuelos de manzana con salsa de caramelo

1h

Pudin Abade de Priscos

Pudin Abade de Priscos

2h 10min

Herraduras de mazapán

Herraduras de mazapán

1h

Brioche de chocolate y avellana

Brioche de chocolate y avellana

2h 20min

Pastel rayado

Pastel rayado

3h

Galletas de mantequilla y jarabe de maple

Galletas de mantequilla y jarabe de maple

1h 30min

Crostata de mermelada (Tarta Italiana de mermelada)

Crostata de mermelada (Tarta Italiana de mermelada)

2h 35min