Cabeça de xara

Cabeça de xara

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Preparação 10min

Total 48h

12 doses

Ingredientes

cabeça de porco limpa cortada em pedaços pequenos
1000 g
Sal q.b.
água
200 g
vinho branco
200 g
vinagre
200 g
pimenta preta
6 grãos de
salsa
10 g
cebola cortada em pedaços
100 g
dentes de alho
3
linguiça cortada em rodelas
75 g
chouriço mouro cortado em rodelas
75 g
folhas de louro
2
colorau (opcional)
½ c. chá de
manjericão seco
½ c. chá de
3 folhas de manjericão fresco
limão só o sumo
½

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Proteína 28 g

Energia 0 kJ / 257 kcal

Gordura 14 g

Hidratos de carbono 1 g

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