Club Sandwich con maiale, coleslaw e salsa barbecue

Club Sandwich con maiale, coleslaw e salsa barbecue

2.7 3 avaliações

Preparação 30min

Total 5h

4 porzioni

Ingredientes

Pane di segale

300 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
150 g farina tipo 0
350 g di farina di segale
10 g di sale

Stinco di maiale al forno

20 g di sale grosso
1 cucchiaino di paprika dolce
5 grani di pepe nero
1 cucchiaio raso di zucchero di canna
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino raso di semi di senape
1 cucchiaino raso di semi di finocchio
½ cucchiaino di origano secco
1 stinco di maiale (700-800 g circa)
500 g di acqua

Dressing coleslaw

50 g di maionese
150 g di yogurt bianco non dolcificato
½ cucchiaino di salsa di senape
½ cucchiaino di fili di erba cipollina fresca tritati
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

20 g di burro

40 g di maionese
300 g di cavolo cappuccio bianco a listerelle
200 g di carote pelate e a julienne
salsa barbecue a piacere

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 52.1 g

Energia 3335 kJ / 797 kcal

Gordura 21.9 g

Fibra 13.2 g

Hidratos de carbono 97.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Strati da mordere 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Crostata integrale salata con salsa di cipolle

1h 10min

Tiramisù allo yogurt e frutta secca

2h 30min

Mousse di scampi e sogliole

35min

Cheesecake alle barbabietole con salmone affumicato

5h 20min

Polenta bianca con carciofi

1h 30min

Composta di castagne, pere e vaniglia

35min

Blinis alla senape con bacon e cavolo

1h

Gelato kiwi e sciroppo d'acero

10h 30min

Quadrotti dolci di frutta, verdura e avena

1h 30min

Sale di sedano

3h 15min

Blinis con carpaccio di tonno

1h

Pane alla barbabietola con semi di papavero

5h