
Dispositivos e acessórios
Patê de coelho
Preparação 20min
Total 13h
800 g
Ingredientes
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vinho tinto250 g
-
dentes de alho2
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sal grosso1 c. chá de
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pimenta½ c. chá de
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coelho partido em pedaços pequenos700 g
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folha de louro1
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folhas de aipo10 g
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coentros20 g
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cenoura cortada em pedaços50 g
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cebola50 g
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folhas de gelatina neutra partidas em pedaços2
-
manjericão10 g
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orégãos1 c. sopa de
-
natas c/ 35% de gordura bem frias400 g
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sal fino½ c. chá de
-
mostarda50 g
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mostarda à antiga30 g
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tomate seco, em óleo escorrido70 g
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vinho do Porto50 g
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água mais q.b.50 g
-
Pimenta rosa em grão q.b. p/ guarnecer
-
alecrim p/ guarnecer1 ramo de
Nutrição por 100 g
Energia
376.8 kcal /
1576.6 kJ
Proteína
21.4 g
Gordura
24.6 g
Hidratos de carbono
12.3 g
Fibra
3.4 g
Gordura saturada
13.1 g
Sódio
577.4 mg
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