Versões compatíveis
Filetti di salmone con grano saraceno e asparagi
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 cucchiaino di scorza di arancia grattugiata
- 100 g di succo di arancia spremuto fresco e filtrato
- 30 g di miele
- ¼ di cucchiaino di pasta di wasabi pronta (opcional)
- 4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
- 2 rametti di aneto fresco le foglioline lavate
- 4 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate
- 4 filetti di salmone fresco con o senza pelle (circa 500-600 g)
- 1 - 2 pizzichi di sale marino
- 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 1 porro solo la parte bianca in quarti
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 20 g di burro
- 300 g di grano saraceno
-
100
g di vino bianco secco
ou 100 g di aceto - 750 g di acqua
- 2 cucchiai di dado per brodo vegetale
- 40 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
- 1 mazzetto di asparagi puliti
- 100 g di anacardi tostati e non salati (opcional)
- 30 g di semi di girasole
- 50 g di formaggio di capra sbriciolato
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 993 kcal / 4171 kJ
- Proteína
- 63.7 g
- Gordura
- 51.9 g
- Hidratos de carbono
- 65.5 g
- Fibra
- 8.4 g
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