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Kartoffel-Rhabarber-Blechkuchen
Preparação 30min
Total 2h
4 Portionen
Ingredientes
Teig
-
Wasser500 g
-
Kartoffeln, mehligkochend in Würfeln (2 cm)200 g
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Mehl250 g
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Hefe (20 g)½ Würfel
-
Ei1
-
Butter20 g
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Salz1 ¼ TL
-
Muskat1 Prise
Belag
-
Schalotten80 g
-
Chilischote klein, entkernt1
-
Butter15 g
-
Rhabarber geschält, in Stücken200 g
-
brauner Zucker25 g
-
Salz½ TL
-
Schmand150 g
-
Kräutersalz
-
Pfeffer
-
gekochter Schinken in Streifen80 g
Nutrição por 1 Portion
Energia
493 kcal /
2065 kJ
Proteína
16 g
Gordura
19 g
Hidratos de carbono
63 g
Fibra
4.8 g
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