Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Feuilleté de volaille aux pommes et champignons
Preparação 20min
Total 1h 30min
8 parts
Ingredientes
La pâte feuilletée
-
de beurre préalablement congelé en morceaux300 g
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail300 g
-
d'eau froide150 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
La farce de volaille et champignons
-
d'échalotes80 g
-
gousses d'ail2
-
de lardons fumés100 g
-
de champignons des bois frais type pleurotes, coupés en petits morceaux100 g
-
d'huile d'olive20 g
-
de blanc de volaille coupés en petits morceaux250 g
-
œufs2
-
d'herbes de Provence déshydratées3 pincées
-
de crème liquide 30-40% m.g.60 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts3 pincées
Les pommes poêlées
-
de beurre demi-sel30 g
-
de sucre de canne20 g
-
de pommes coupées en petits morceaux150 g
Le montage du feuilleté
-
jaune d'œuf1
-
d'herbes de Provence déshydratées pour la finition5 g
Nutrição por 1 part
Energia
617.5 kcal /
2566.1 kJ
Proteína
17 g
Gordura
44.9 g
Hidratos de carbono
34.5 g
Fibra
3 g
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