Gratin di baccalà e besciamella

Gratin di baccalà e besciamella

4.8 10 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

8 porzioni

Ingredientes

20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
250 g di cipolle dorate a pezzi
3 spicchi di aglio
100 g di olio di oliva
70 g di passata di pomodoro
400 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (vedere consigli)
1 foglia di alloro secca
1 ½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato
½ cucchiaino di chili in polvere
1000 g di latte
120 g di farina tipo 00
50 g di burro

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 15.1 g

Energia 1435.1 kJ / 343.3 kcal

Gordura 22.8 g

Fibra 1.3 g

Hidratos de carbono 19.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Oggi... Baccalà 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Trippa all'empolese

1h 15min

Baccalà fritto in pastella

1h 10min

Baccalà alla cappuccina

55min

Alici ripiene

50min

Zuppa di baccalà

1h

Tagliolini al tartufo

45min

Trippa alla trasteverina

45min

Baccalà alla ligure

1h

Gazpacho di peperone e aceto balsamico

30min

Baccalà fritto con salsa BBQ (di Sebastiano Rovida)

5h 30min

Baccalà alla portoghese

1h 10min

Baccalà, patate e funghi

45min