Gâteau nantais d'Eric Guérin

Gâteau nantais d'Eric Guérin

4.4 118 avaliações
Preparação 20min
Total 2h
10 parts

Ingredientes

Le biscuit
  • de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
    250 g
  • de farine de blé et un peu pour le moule
    80 g
  • de jaunes d'œufs (7-8 jaunes d'œufs)
    150 g
  • de sucre en poudre
    200 g
  • de levure chimique (1 sachet et demi)
    3 c. à café
  • d'amandes en poudre
    150 g
  • de rhum
    60 g
Le glaçage
  • blanc d'œuf
    1
  • de sucre glace
    275 g
  • de rhum
    60 g

Nutrição por 1 part

Energia 563.1 kcal / 2367 kJ
Proteína 6.7 g
Gordura 33.6 g
Hidratos de carbono 54.4 g
Fibra 2.5 g

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