Vol-au-vent con polpettine

Vol-au-vent con polpettine

4.0 2 avaliações

Preparação 10min

Total 30min

4 porzioni

Ingredientes

Ripieno

80 g di cipolle halbiert
300 g di funghi champignon halbiert
25 g di burro
50 g di vino bianco, secco
2 cucchiai di amido di mais (maizena) nach Geschmack
200 g di panna intera, fredda
50 g di acqua
1 cubetto di dado per brodo di manzo (per 0.5 l)
400 g di polpette di salsiccia svizzera
¼ di cucchiaino di sale nach Belieben
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
½ cucchiaino di paprica dolce nach Belieben

Vol-au-vent

8 vol-au-vent
1 mazzetto di erba cipollina fresca (ca. 30 g), in feinen Ringen

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 23 g

Energia 3278 kJ / 785 kcal

Gordura 63 g

Hidratos de carbono 26 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Buon appetito Svizzera! 96 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Salsa olandese

Nenhuma avaliação

Asparagi con patate e salsa olandese allo yogurt

45min

Gelato al miele

Nenhuma avaliação

Panna cotta

6h 30min

Lasagne al forno

2h 30min

Riso casimiro

45min

Lasagne classiche

2h 5min

Risotto con spinaci ed asparagi

40min

Agnello in salsa di pepe rosa

45min

Tartare di carne

30min

Risotto allo zafferano di Mund

45min

Polenta ticinese

45min