Vol-au-vent con polpettine

Vol-au-vent con polpettine

4.0 2 avaliações

Preparação 10min

Total 30min

4 porzioni

Ingredientes

Ripieno

80 g di cipolle halbiert
300 g di funghi champignon halbiert
25 g di burro
50 g di vino bianco, secco
2 cucchiai di amido di mais (maizena) nach Geschmack
200 g di panna intera, fredda
50 g di acqua
1 cubetto di dado per brodo di manzo (per 0.5 l)
400 g di polpette di salsiccia svizzera
¼ di cucchiaino di sale nach Belieben
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
½ cucchiaino di paprica dolce nach Belieben

Vol-au-vent

8 vol-au-vent
1 mazzetto di erba cipollina fresca (ca. 30 g), in feinen Ringen

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 23 g

Energia 3278 kJ / 785 kcal

Gordura 63 g

Hidratos de carbono 26 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Buon appetito Svizzera! 96 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Chimichurri - salsa alle erbe argentina

3h 10min

Pizza Margherita

2h 10min

Soufflé al formaggio

55min

Crostata di cipolle e formaggio

1h 15min

Gratin dauphinois

50min

Gazpacho

1h 15min

Mojito

10min

Fonduta moitié-moitié

20min

Knöpfli

50min

Gazpacho

1h 15min

Zuppa di asparagi e aneto

25min

Crostata di formaggio Gruviera

50min