Austernpilz-Bolognese mit Zucchetti-Nudeln (Italien)

Austernpilz-Bolognese mit Zucchetti-Nudeln (Italien)

4.6 21 avaliações

Preparação 30min

Total 50min

4 Portionen

Ingredientes

Pecorino in Stücken
100 g
100 g Parmesan, in Stücken
Gemüsezwiebel geviertelt
1
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
60 g
Austernpilze, frisch
500 g
Karotten in Scheiben (1 cm)
200 g
Staudensellerie in Stücken
2
gehackte Tomaten (400 g)
1 Dose
Rosmarin, frisch
1 Zweig
Thymian, frisch
4 Zweige
Lorbeerblatt, frisch
2
Tomatenpüree
30 g
Salz
2 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Zucker
2 TL
Paprika edelsüss
2 TL
Zucchetti in dünnen Streifen (ähnlich wie Bandnudeln), siehe Tipp
800 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 20 g

Energia 1723 kJ / 412 kcal

Gordura 24 g

Fibra 14.8 g

Hidratos de carbono 22 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Einfach. Selbst. Gemacht. 264 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Tumbet (Mallorquinischer Gemüsegratin)

Tumbet (Mallorquinischer Gemüsegratin)

1h 15min

Kohlsuppe mit Tofu

Kohlsuppe mit Tofu

1h 45min

Blumenkohl-Linsen-Curry

Blumenkohl-Linsen-Curry

45min

Hummus

Hummus

10min

Erbsen-Ingwer-Suppe, Zitronenlachs mit Brokkoli

Erbsen-Ingwer-Suppe, Zitronenlachs mit Brokkoli

1h

Rindfleischragout auf Selleriepüree

Rindfleischragout auf Selleriepüree

1h

Linsen-Moussaka

Linsen-Moussaka

2h 30min

Kürbissuppe

Kürbissuppe

35min

Vegane Gemüsebouillon Paste

Vegane Gemüsebouillon Paste

1h

Broccoli-Burger an Radieschen-Salsa

Broccoli-Burger an Radieschen-Salsa

1h

Kohl-Kürbis-Suppe

Kohl-Kürbis-Suppe

45min

Quinoa-Taboulé mit Thon

Quinoa-Taboulé mit Thon

40min