Austernpilz-Bolognese mit Zucchetti-Nudeln (Italien)

Austernpilz-Bolognese mit Zucchetti-Nudeln (Italien)

4.6 21 avaliação

Preparação 30min

Total 50min

4 Portionen

Ingredientes

Pecorino in Stücken
100 g
100 g Parmesan, in Stücken
Gemüsezwiebel geviertelt
1
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
60 g
Austernpilze, frisch
500 g
Karotten in Scheiben (1 cm)
200 g
Staudensellerie in Stücken
2
gehackte Tomaten (400 g)
1 Dose
Rosmarin, frisch
1 Zweig
Thymian, frisch
4 Zweige
Lorbeerblatt, frisch
2
Tomatenpüree
30 g
Salz
2 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Zucker
2 TL
Paprika edelsüss
2 TL
Zucchetti in dünnen Streifen (ähnlich wie Bandnudeln), siehe Tipp
800 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 20 g

Energia 1723 kJ / 412 kcal

Gordura 24 g

Fibra 14.8 g

Hidratos de carbono 22 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Einfach. Selbst. Gemacht. 264 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Kohlsuppe mit Tofu

Kohlsuppe mit Tofu

1h 45min

Gedämpfte Auberginen mit Reis

Gedämpfte Auberginen mit Reis

1h

Tumbet (Mallorquinischer Gemüsegratin)

Tumbet (Mallorquinischer Gemüsegratin)

1h 15min

Rindfleischragout auf Selleriepüree

Rindfleischragout auf Selleriepüree

1h

Brokkolibratlinge mit Radieschensalsa

Brokkolibratlinge mit Radieschensalsa

1h 10min

Kürbissuppe

Kürbissuppe

35min

Austernpilze mit Peperoni

Austernpilze mit Peperoni

25min

Caponata mit Linsen

Caponata mit Linsen

1h

Gebackener Spinat mit Eiern

Gebackener Spinat mit Eiern

35min

Knoblauch-Ingwer-Bohnen

Knoblauch-Ingwer-Bohnen

20min

Broccoli-Burger an Radieschen-Salsa

Broccoli-Burger an Radieschen-Salsa

1h

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

45min