Bagels

Bagels

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Preparação 15min

Total 2h

11 unidades

Ingredientes

1130 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
20 g de azúcar
120 g de harina de repostería
130 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
½ cucharadita de leche en polvo (opcional)
5 g aceite de girasol
15 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo batido para pintar
semillas de sésamo amapola, etc. para espolvorear

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Proteína 3.2 g

Energia 510 kJ / 122 kcal

Gordura 3.8 g

Fibra 1.3 g

Hidratos de carbono 18.7 g

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